Αμειψισπορά
Η αμειψισπορά είναι μια δικαιολογημένη εναλλαγή των καλλιεργειών σε χρόνο και τόπο σε μια ορισμένη καλλιεργήσιμη γη.
Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους η καλλιέργεια μιας καλλιέργειας στην ίδια έκταση μειώνει την ποσότητα της απόδοσής της. Ομαδοποιούνται σε τέσσερις γενικότερες ομάδες: βιολογικοί, χημικοί, φυσικοί και οικονομικοί.
Οι βιολογικές αιτίες περιλαμβάνουν τον κίνδυνο πολλαπλασιασμού των ίδιων ζιζανίων, ασθενειών και παρασίτων στα καλλιεργούμενα φυτά.
Τα χημικά αίτια περιλαμβάνουν τον κίνδυνο μονομερούς “εξαγωγής” μέσω της παραγωγής θρεπτικών στοιχείων στο έδαφος.
Οι φυσικές αιτίες περιλαμβάνουν τον κίνδυνο υποβάθμισης των φυσικών ιδιοτήτων του εδάφους κατά την εφαρμογή του ίδιου τύπου τεχνολογίας κατεργασίας του εδάφους.
Οι οικονομικοί λόγοι περιλαμβάνουν την ανάγκη διατήρησης της γονιμότητας του εδάφους με την κατάλληλη αμειψισπορά, με παράλληλη επίτευξη υψηλών και σταθερών αποδόσεων.
Η περίοδος κατά την οποία όλες οι καλλιέργειες με ορισμένη σειρά περνούν από όλους τους αγρούς ονομάζεται αμειψισπορά. Η καλλιέργεια της καλλιέργειας μετά από μια περίοδο 2-3 ετών ονομάζεται βραχεία μονοκαλλιέργεια και σε περισσότερα χρόνια – μακρά μονοκαλλιέργεια.
Στοιχεία της αμειψισποράς:
Συνολική έκταση της αμειψισποράς: Πρόκειται για την έκταση στην οποία βρίσκεται ολόκληρη η αμειψισπορά. Το μέγεθός της ισούται με το άθροισμα των σπαρμένων εκτάσεων των επιμέρους καλλιεργειών που περιλαμβάνονται στην αμειψισπορά.
Πεδίο αμειψισποράς: Αντιπροσωπεύει μια ορισμένη αρόσιμη έκταση στην οποία καλλιεργείται μια καλλιέργεια (ή περισσότερες – σε ένα συλλογικό χωράφι).
Συγκεντρωτικά χωράφια: Είναι χωράφια στα οποία καλλιεργούνται δύο ή περισσότερες καλλιέργειες. Η σύνταξή τους είναι απαραίτητη όταν οι εκτάσεις που προβλέπονται για μια καλλιέργεια δεν αντιστοιχούν στο μέσο μέγεθος του αγρού. Κατά τη σύνταξη συγκεντρωτικών αγρών πρέπει να τηρούνται ορισμένες απαιτήσεις για τις καλλιέργειες που περιλαμβάνονται σε αυτούς:
– οι καλλιέργειες έχουν παρόμοιες απαιτήσεις για τη γονιμότητα του εδάφους και την επηρεάζουν με τον ίδιο περίπου τρόπο.
– έχουν παρόμοια τεχνολογία αναπαραγωγής,
– να επιστρέφουν στον ίδιο περίπου χρόνο.
Κατά την κατάρτιση των συγκεντρωτικών αγρών, οι καλλιέργειες μπορούν να ομαδοποιηθούν υπό προϋποθέσεις στις ακόλουθες ομάδες:
Πίνακας 1 Ομαδοποίηση των καλλιεργειών
Гр. ΟΝΟΜΑ : ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ
I ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΚΑΙ ΨΩΜΙ Σιτάρι, σίκαλη, triticale
II ΣΙΤΗΡΑ Κριθάρι, βρόμη
III ΠΡΩΙΜΕΣ ΣΥΛΛΟΓΕΣ Veal, μπιζέλια, φακές, φασόλια, σόγια, ρεβίθια, canola, πρώιμες πατάτες, καρπούζια
IV ΜΕΤΑΓΕΝΝΗΤΕΣ Ηλίανθος, καλαμπόκι, τεύτλα, όψιμες πατάτες, βαμβάκι, καπνός
V ΕΤΗΣΙΑ ΤΡΟΦΗ Phy (hay), μπιζέλια (σανός), κεχρί
VI PERENNIAL ΤΡΟΦΕΣ Μηδική, τριφύλλι, σπαθόχορτο και όλα τα πολυετή δημητριακά (σπαθόχορτο)

Το σύστημα αμειψισποράς εκφράζει τη σειρά για την καλλιέργεια όλων των καλλιεργειών σε όλα τα πεδία της αμειψισποράς.
Γίνεται διάκριση μεταξύ γενικών και ειδικών συστημάτων αμειψισποράς. Στα γενικά παρουσιάζονται τα ονόματα των ομάδων καλλιεργειών, ενώ στα ειδικά αναφέρεται ο τύπος της καλλιέργειας. Το γενικό σχήμα έχει εισηγητικό χαρακτήρα και κατά την επίλυση των ειδικών εργασιών,

ΓΕΝΙΚΟ ΣΧΕΔΙΟ Ειδικό Ειδικό
1.Πρώιμες Συλλογές 1.Φακές 1.Μπιζέλια+Φασόλια
2.Ψωμί Δημητριακών 2.Σιτάρι 2.Σιτάρι
3.Μεταγεννητές 3.Ηλίανθος 3.Καλαμπόκι
4.Ψωμί Δημητριακών 4.Σιτάρι 4.Σίκαλη
5.Μεταγεννητές 5.Καλαμπόκι 5.Ζαχαρότευτλα
6.Σιτηρά 6.Κριθάρη 6.Βρόμη

μπορούν να καταρτιστούν διάφορα ειδικά συστήματα αμειψισποράς.
Παράδειγμα:

Προκάτοχος: Η καλλιέργεια που καλλιεργήθηκε σε έναν αγρό το προηγούμενο έτος ονομάζεται πρόδρομος όσον αφορά την καλλιέργεια που καλλιεργείται στον ίδιο αγρό το τρέχον έτος (οι φακές είναι ο πρόδρομος του σιταριού, το σιτάρι είναι το καλαμπόκι κ.λπ.). Ο ρόλος των καλλιεργειών ως προδρόμων και η θέση τους στην αμειψισπορά είναι πολύ σημαντικός και καθορίζεται πειραματικά για τις επιμέρους χώρες και περιοχές.

Επόμενη καλλιέργεια: Προηγούμενη:
Σιτάρι Κριθάρι Σίκαλη Βρόμη Καλαμπόκι Сорго Μπιζέλια Φασόλια Phi Σόγια Ηλίανθος Ζαχαρότευτλα Βαμβάκι Potatoes Alfalfa
Σιτάρι – – – + + + ++ ++ ++ ++ + + – + + + –
Κριθάρι +- – +- + + + ++ ++ ++ ++ + +- + ++ +-
Σίκαλη +- – – + + + ++ ++ ++ ++ + + + ++ +-
Βρόμη – +- – – + + ++ ++ ++ ++ + + ++ ++ +
Καλαμπόκι + + + + + + ++ ++ ++ ++ + + + + +
Сорго + + + + + + ++ ++ ++ ++ + + + + +-
Μπιζέλια + + + + ++ ++ – +- +- +- ++ ++ ++ ++ +-
Φασόλια + + + + ++ ++ +- +- +- +- ++ ++ ++ ++ +-
Phi + + + + ++ ++ +- +- +- +- ++ ++ ++ ++ +-
Σόγια + + + + ++ ++ +- +- +- +- ++ ++ ++ ++ +-
Ηλίανθος + + + + + +- ++ ++ ++ ++ – +- + + +-
Ζαχαρότευτλα + + + + + + ++ ++ ++ ++ + – + + +
Βαμβάκι + + + + + + ++ ++ ++ ++ + + + + ++
Πατάτες + + + + + + ++ ++ ++ ++ + + + + ++
Αλφαλφα + + + + ++ ++ +- +- +- +- ++ ++ ++ ++ –

Υπόμνημα: ++ πολύ καλός προκάτοχος- + καλός- – κακός- + – εναλλαγή υπό όρους
Περίοδος αμειψισποράς (αμειψισπορά): Εκφράζει την περίοδο (χρόνο) για την καλλιέργεια όλων των καλλιεργειών σε όλα τα πεδία της αμειψισποράς. Πίνακας αμειψισποράς σημαίνει την παρουσίαση της περιόδου αμειψισποράς σε μορφή πίνακα.
Είδη αμειψισποράς: Αμειψισπορά με συμμετοχή μόνο ετήσιων καλλιεργειών:

πεδίο 1 χρόνος 2 χρόνια 3 χρόνια 4 χρόνια 5 χρόνια 6 χρόνια
1 μπιζέλια σιτάρι ηλίανθος κριθάρι καλαμπόκι σιτάρι
2 σιτάρι ηλίανθος κριθάρι καλαμπόκι σιτάρι μπιζέλια
3 ηλίανθος κριθάρι καλαμπόκι σιτάρι μπιζέλια σιτάρι
4 κριθάρι καλαμπόκι σιτάρι μπιζέλια σιτάρι ηλίανθος
5 καλαμπόκι σιτάρι μπιζέλια σιτάρι ηλίανθος σιτάρι
6 σιτάρι μπιζέλια σιτάρι ηλίανθος κριθάρι καλαμπόκι

– Με αυτόν τον τύπο περιστροφής, η περίοδος περιστροφής είναι ίση με τον αριθμό των πεδίων.
Αλλαγές της αμειψισποράς που περιλαμβάνουν ετήσιες καλλιέργειες και πολυετείς κτηνοτροφικές καλλιέργειες:
Επιλογή I – όταν οι πολυετείς κτηνοτροφικές καλλιέργειες καταλαμβάνουν τόσα χωράφια όσα και τα έτη που καλλιεργούνται στο ίδιο μέρος.
Παράδειγμα:
πεδίο 1 χρόνος 2 χρόνια 3 χρόνια 4 χρόνια 5 χρόνια
1 Μηδική (αλφάλφα)1χρόνος Αλφαλφα 2χρόνια Αλφαλφα 3χρόνια Καλαμπόκι Σιτάρι
2 Αλφαλφα 2 χρόνια Αλφαλφα 3χρόνια Καλαμπόκι Σιτάρι Αλφαλφα 1χρόνος
3 Αλφαλφα 3χρόνια Καλαμπόκι Σιτάρι Αλφαλφα1χρόνος Αλφαλφα2χρόνια
4 Καλαμπόκι Σιτάρι Αλφαλφα 1χρόνος Αλφαλφα2 χρόνια Αλφαλφα 3χρόνια
5 Σιτάρι Αλφαλφα 1χρόνος Αλφαλφα2 χρόνια Αλφαλφα3χρόνια Καλαμπόκι

Στην περίπτωση αυτή η περίοδος αμειψισποράς είναι ίση με τον αριθμό των αγρών, αλλά υπάρχει μια προηγούμενη περίοδος για την εκμάθηση της αμειψισποράς (στην περίπτωση αυτή 2 έτη). Στο σύστημα που προτείνεται έτσι, το πολυετές χόρτο (μηδική) καταλαμβάνει το 60% της συνολικής έκτασης της αμειψισποράς, ενώ στην πράξη καταλαμβάνει συχνότερα το 12-14%.
Επομένως, με εξαίρεση τις εξειδικευμένες γεωργικές αμειψισπορές, προτιμάται μια άλλη επιλογή.
II ποικ.- αμειψισπορά του CO με τη συμπερίληψη πολυετών κτηνοτροφικών καλλιεργειών με τη μορφή “GRASS WEDGE”.
Παράδειγμα:

πεδίο 1 χρόνος 2 χρόνια 3 χρόνια 4 χρόνια 5 χρόνια … 15 χρόνια
1 Αλφαλφα 1year (wedge) Αλφαλφα 2χρόνια (wedge) Αλφαλφα3χρονια(wedge) Καλαμπόκι Κ.τ.λ
2 Καλαμπόκι Σιτάρι Καλαμπόκι Κριθάρι
3 Σιτάρι Καλαμπόκι Κριθάρι Καλαμπόκι
4 Καλαμπόκι Κριθάρι Καλαμπόκι Σιτάρι
5 Κριθάρι Καλαμπόκι Σιτάρι Αλφαλφα 1χρόνος (wedge)

Εδώ υπάρχει πλήρης εναλλαγή = 15 έτη και σύντομη εναλλαγή = 5 έτη. Η περίοδος αμειψισποράς ισούται με τον αριθμό των αγρών επί την περίοδο καλλιέργειας της πολυετούς καλλιέργειας σε έναν αγρό.
Αμειψισπορά για λαχανικά, λουλούδια και φαρμακευτικά φυτά
Ο κύκλος έχει ως εξής: σύνθετα-ανθοκομικά-σταυρανθή-ανθοκομικά-αγροτικά-ποτάτα-δημητριακά-λαχανάκια-ορθόδοξα-κολοκύθια-κολοκυθάκια.

Οικογένεια Καλλιέργεια
Complex (Σύμπλεγμα, Σύνθεση) Αγκινάρα, asters, ντάλιες, cosmea, μαργαρίτες, πικραλίδα, ηλίανθος, rudbeckia, μαρούλι, ραδίκια, yarrow, χρυσάνθεμο, zinnia, εστραγκόν, εχινάκεια
Φασόλια Φασόλια, μπιζέλια, peel, σόγια, φακές
Eldovi Φαγόπυρο, ραβέντι, σόργο
Σταυρανθή (λάχανο) Κίτρινο ραπανάκι, daikon, Λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, Κινέζικο λάχανο, κουνουπίδι, νεροκάρδαμο, ραπανάκι, χρένο, ραπανάκι
Κρεμμύδια (lilies) Βιγόνιες, κρεμμύδια (όλων των ειδών), κρίνα, τουλίπες, σκόρδο, άγριο σκόρδο, πράσα
Sincere κόκκινα παντζάρια, διακοσμητική κινόα, σέσκουλα, σπανάκι
Πατάτες Μελιτζάνα, μπελαντόνα, πατάτες, νυχτολούλουδα, μαύρο πιπέρι, πετούνιες, καπνός, ντομάτες, φυσαλίδα
Canopies γλυκάνισο, κεραβίλ, κόλιανδρος, καρότα, παστινάκια, μαϊντανός, σέλινο, κύμινο, άνηθος, μάραθος
Κολοκύθες Καρπούζι, αγγούρι, πεπόνι, κολοκυθάκια, squash, gourd, squash
Lip color Βασιλικός, hyssop (τζίντζερ), ματζουράνα, ρίγανη, savory, lemon balm, μέντα, ranilist

Κατάλληλες πρόδρομες ουσίες για καλλιέργειες λαχανικών
Τα φυτά τρέφονται με ουσίες που παραμένουν στο έδαφος από προηγούμενες καλλιέργειες. Όταν σχεδιάζετε τη φύτευση, να έχετε κατά νου τι θα φυτευτεί στον κήπο μετά από αυτό.

Καλλιέργεια Προγενέστερα
Φασόλια Όλα τα είδη λάχανου, πατάτες, αγγούρια, κολοκυθάκια, squash, κρεμμύδια, σκόρδο, μελιτζάνα, λάχανο
Λάχανο, Παντζάρια Αγγούρια, πατάτες, πιπεριές, καρότα, μπιζέλια, κολοκύθα, μελιτζάνα
Πατάτες Λάχανο, αγγούρια, κολοκύθα, κρεμμύδια, σκόρδο, καρότα
Κρεμμύδια, σκόρδο Λάχανο, πατάτες, μπιζέλια, μαρούλι, ραπανάκια
Καρότα Αγγούρια, πατάτες , λάχανο , ντομάτες, μπιζέλια
Αγγούρια, squash, κολοκυθάκια Λάχανο, μπιζέλια, κρεμμύδια, σκόρδο, γλυκό καλαμπόκι
Πιπεριά, Μελιτζάνα Λάχανο, αγγούρια, κολοκυθάκια, squash, κρεμμύδια, σκόρδο, μπιζέλια, καρότα
Ντομάτες Αγγούρια, καρότα, λάχανο, κρεμμύδια, κόκκινα παντζάρια

Πηγή: [15] https://agronovinite.com/kakvo-e-seitbooborot-i-kak-se-pravi-rotatsiya-na-kulturite/
2.1.1. Περιοχή Blagoevgrad
Κλίμα
Το κλίμα έχει έντονη μεσογειακή επίδραση κατά μήκος των ποταμών Struma, Strumeshnitsa και Mesta. Αυτό καθορίζει τις κατάλληλες συνθήκες για την καλλιέργεια μεγάλου αριθμού θερμόφιλων μεσογειακών φυτικών ειδών, σε αντίθεση με άλλες περιοχές της χώρας. Οι συνθήκες για άρδευση και ανάπλαση στις κοιλάδες των ποταμών είναι καλές. Οι εδαφικές συνθήκες είναι καλές για την καλλιέργεια καπνού, αμπελώνων, οπωρώνων, θερμόφιλων καλλιεργειών, αρωματικών φυτών, μανιταριών και άλλων. Ιδιαίτερα χαρακτηριστικές για την περιοχή είναι οι μακρές καλοκαιρινές ξηρασίες στα πεδινά, ενώ οι βροχοπτώσεις είναι χαμηλότερες από τον εθνικό μέσο όρο και κατανέμονται άνισα κατά εποχές και μήνες.
Καλλιέργεια φυτών
Η εξειδίκευση της περιοχής στη φυτική παραγωγή της χώρας καθορίζεται από την παραγωγή καπνού, πατάτας, ντομάτας, ροδάκινων, σταφυλιών.
Οι καλλιεργήσιμες εκτάσεις ανέρχονται σε 155.091 δεκάρια ή το 27% της ΟΑΕ. Το μεγαλύτερο μερίδιο της καλλιεργήσιμης γης καταλαμβάνουν τα δημητριακά 38% και οι τεχνικές καλλιέργειες 24%. Το μεγαλύτερο σχετικό μερίδιο των δημητριακών είναι το σιτάρι, το οποίο καταλαμβάνει το 57%. Από όλες τις τεχνικές καλλιέργειες, το μερίδιο του καπνού είναι το μεγαλύτερο – 92% ή 33.712,5 δεκάρια, που είναι το 14% της έκτασης με καπνό στη χώρα. Οι πατάτες καταλαμβάνουν το 3% του ΟΣΔΕ ή το 14% της έκτασης της πατάτας στη χώρα. Συγκεντρώνονται στους δήμους Yakoruda, Satovcha, Petrich και Gotse Delchev. Τα νωπά λαχανικά καταλαμβάνουν το 6% της έκτασης με λαχανικά στη χώρα, και οι εκτάσεις με λαχανικά που καλλιεργούνται κάτω από ψηλά θερμοκήπια είναι το 22% όλων των θερμοκηπίων. Οι μόνιμες καλλιέργειες στην περιοχή καταλαμβάνουν 51.634 δεκάρια. (8,8% της ΟΑΕ), με τις μεγαλύτερες εκτάσεις αμπελώνων – 34.994 δεκάρια. (68% των πολυετών καλλιεργειών της περιοχής). Τα ροδάκινα και τα νεκταρίνια είναι 5.279 δεκάρια, τα μήλα – 5.187 δεκάρια, τα κεράσια – 1.952 δεκάρια, τα δαμάσκηνα – 1.474 δεκάρια. Η θετική τάση ανάπτυξης της βιολογικής γεωργίας συνεχίζεται.
Στο έδαφος της περιοχής Blagoevgrad δεν είναι γνωστές οι τοποθεσίες βοτάνων εμπορικής σημασίας, εκτός από το βαλσαμόχορτο, τη ρίγανη, το θυμάρι, το αχίλλειο και άλλα. Γίνονται επίσης προσπάθειες καλλιέργειας βοτάνων για εμπορικούς σκοπούς από ιδιώτες αγρότες που καλλιεργούν λεβάντα, λευκή ρίγανη, εχινάκεια και άλλα.
Πηγή: Πηγές: Α: [1] ΕΚΘΕΣΗ ΕΡΓΟΥ σχετικά με τη ΜΕΛΕΤΗ ΚΑΙ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ ΤΩΝ ΚΥΡΙΟΤΕΡΩΝ ΚΟΙΝΩΝΙΚΩΝ, ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΚΑΙ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΩΝ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΩΝ ΤΟΥ ΓΕΩΡΓΙΚΟΥ ΤΟΜΕΑ ΣΤΑ ΣΥΝΟΡΙΑΚΑ ΣΥΝΟΡΙΑ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΒΟΥΛΓΑΡΙΑΣ ΚΑΙ ΤΟΥ ΡΟΛΟΥ ΤΩΝ ΝΕΩΝ ΣΤΗΝ ΕΠΙΛΥΣΗ ΑΥΤΩΝ ΤΩΝ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΩΝ- Σόφια, Σεπτέμβριος 2020
2.1.2. Περιοχή Smolyan
Κλίμα
Το έδαφος της περιοχής Smolyan καλύπτει μια ζώνη με ορεινό κλίμα, το οποίο στα νοτιοανατολικά τμήματα της περιοχής είναι μεταβατικό μεσογειακό. Χαρακτηρίζεται από ήπιους και χιονισμένους χειμώνες και δροσερά καλοκαίρια. Η περιοχή χαρακτηρίζεται από ήπιους χιονισμένους χειμώνες, δροσερές άνοιξες, καλοκαίρια χωρίς ακραία ζέστη και σχετικά θερμά και μακρά φθινόπωρα, που διαμορφώνονται από το υψόμετρο και την άμεση επίδραση των κοντινών παράκτιων πεδινών περιοχών του Αιγαίου. Οι βροχοπτώσεις είναι σχετικά ακανόνιστες, υπάρχει ένα έντονο χειμερινό και ανοιξιάτικο-καλοκαιρινό μέγιστο βροχόπτωσης.
Καλλιέργεια φυτών
Οι υφιστάμενες ειδικές εδαφοκλιματικές συνθήκες είναι κατάλληλες για την καλλιέργεια κυρίως πατάτας, ανατολικού καπνού, κτηνοτροφικών φυτών, καθώς και φράουλας, σμέουρων, αιθέριων ελαίων και φαρμακευτικών φυτών σε ορισμένους οικισμούς. Όλες οι άλλες καλλιέργειες στους δήμους καλλιεργούνται για προσωπική κατανάλωση και δεν έχουν οικονομική σημασία.

Η παραγωγή πατάτας στην περιοχή είναι η πιο διαδεδομένη φυτική παραγωγή και έχει πολύ ευνοϊκές συνθήκες ανάπτυξης, δεδομένων των εδαφολογικών και κλιματικών συνθηκών και της εμπειρίας του πληθυσμού για την καλλιέργεια, τη συγκομιδή και την αποθήκευση της πατάτας, όχι λιγότερο λόγω της αδράνειας της σκέψης. Η παραγωγή πατάτας αποτελεί ευκαιρία για την επιβίωση των μεμονωμένων νοικοκυριών και σημαντική πηγή ρευστότητας στο πλαίσιο των δημοτικών οικονομιών. Η ανάλυση δείχνει ότι αν υπάρξουν πρωτοβουλίες για την εξεύρεση και προσφορά εγχώριας αγοράς για τις παραγόμενες πατάτες, ιδιαίτερα δεδομένης της υψηλής ποιότητάς τους, το πρόβλημα της καλλιέργειάς τους λύνεται. Έχει επιτευχθεί αύξηση της παραγωγής πατάτας, αλλά υπάρχουν αρνητικοί παράγοντες, όπως οι μη εγκεκριμένες εισαγωγές από το εξωτερικό, καθώς και η έλλειψη καλής οργάνωσης για την αξιοποίησή τους στην αγορά, τόσο στο εσωτερικό όσο και στο εξωτερικό. Τα τελευταία χρόνια παρατηρείται μια τάση μείωσης της έκτασης που καλλιεργείται με πατάτες και σημαντική μείωση των μέσων αποδόσεων. Οι λόγοι γι’ αυτό είναι σύνθετοι, αλλά πρέπει να αναζητηθούν κυρίως στο υψηλό κόστος και την όλο και πιο δύσκολη αγοραία υλοποίηση της παραγωγής, την υποβάθμιση της ποιότητας του φυτευτικού υλικού και της ποικιλιακής σύνθεσης, την εκτατική γεωργία με επικράτηση της χειρωνακτικής εργασίας.
Ο καπνός είναι η δεύτερη σημαντικότερη γεωργική καλλιέργεια που καλλιεργείται στην περιοχή Smolyan. Για τους δήμους που βρίσκονται στο ανατολικό μισό της περιοχής αποτελεί το κύριο μέσο βιοπορισμού του πληθυσμού και έχει οικονομική σημασία. Ταυτόχρονα, είναι εξαιρετικά εξαρτημένη από τη φύση και τις κλιματολογικές συνθήκες και κυρίως από την οικονομική συγκυρία.
Στην περιοχή υπάρχουν περίπου 3.500 καπνοπαραγωγοί, οι οποίοι παράγουν σχεδόν 1.500 τόνους καπνού.
Στην περιφέρεια Smolyan υπάρχουν ευνοϊκές φυσικές συνθήκες για την καλλιέργεια καλλιεργειών μούρων. Τα τελευταία χρόνια παρατηρείται μια τάση αύξησης της έκτασης για καλλιέργεια, ιδίως φράουλας. Επιπλέον, ο τοπικός πληθυσμός έχει αποκτήσει σημαντική παραγωγική εμπειρία στην καλλιέργεια αυτών των καλλιεργειών. Απόδειξη αυτού είναι οι σημαντικές εκτάσεις (200 εκτάρια) με καλλιέργειες μούρων που καλλιεργήθηκαν πριν από 15-20 χρόνια. Η παραγωγή αυτή έχει μεγάλη ζήτηση, οι καλλιέργειες είναι πιο κατάλληλες για βιολογική και οικολογική καλλιέργεια από ό,τι οι πατάτες. Πωλούνται σε καλή τιμή, αλλά λόγω της ευαλλοίωτης ποιότητας των καρπών, της έλλειψης εγκαταστάσεων ψύξης και καλής οργάνωσης για τη γρήγορη αγορά τους, οι εκτάσεις εξακολουθούν να είναι περιορισμένες. Επιπλέον, οι περισσότερες καλλιέργειες μούρων είναι πολυετή φυτά με ισχυρό ριζικό σύστημα και προστατεύουν το έδαφος από τη διάβρωση σε επικλινή εδάφη ή έχουν αντιδιαβρωτικό και εδαφοενισχυτικό ρόλο, γεγονός που έχει μεγάλη σημασία για την περιοχή.
Μια άλλη δυνατότητα στην ανάπτυξη της φυτικής καλλιέργειας είναι η καλλιέργεια αιθέριων ελαίων και βοτάνων. Σε μικρές εκτάσεις της περιοχής καλλιεργούνται το τσάι του Μουρσάλ, η λεβάντα, το φασκόμηλο, η λευκή ρίγανη. Τα τελευταία χρόνια, όλο και περισσότεροι αγρότες του δήμου Banite καλλιεργούν σε μικρές εκτάσεις και στις αυλές τους δενδρύλλια λεβάντας, τα οποία πωλούνται σε άλλα μέρη της χώρας.
Οι οπωρώνες είναι εντάσεως κεφαλαίου, αλλά δημιουργούν τις προϋποθέσεις για μακροπρόθεσμη και αποτελεσματική γεωργία. Στην περιοχή καλλιεργούνται κυρίως μήλα. Υπάρχουν ευνοϊκές συνθήκες, όπως εναλλακτικές καλλιέργειες, για μήλα, δαμάσκηνα, καρύδια, φουντούκια, κεράσια. Τα κατεψυγμένα φρούτα – κεράσια, βύσσινα, μαύρα φραγκοστάφυλα, σμέουρα, φράουλες και ορισμένα άγρια φρούτα – βατόμουρα, μύρτιλλα έχουν καλές ευκαιρίες για την αξιοποίηση στις δυτικές αγορές. Τα αποξηραμένα μήλα και τα δαμάσκηνα γίνονται καλύτερα αποδεκτά από όλα τα αποξηραμένα φρούτα.
Η παραγωγή ζωοτροφών καταλαμβάνει περίπου το 58% της καλλιεργήσιμης γης στην περιοχή. Η ανάπτυξή της είναι μεγάλης σημασίας, καθώς παρέχει χονδροειδείς ζωοτροφές για το ζωικό κεφάλαιο. Τα τελευταία χρόνια, οι μέσες αποδόσεις των φυσικών λιβαδιών έχουν μειωθεί σημαντικά σε σχέση με τις δυνατότητές τους. Αυτό οφείλεται κυρίως στη μονόπλευρη λίπανση και συχνά στην έλλειψή της.
Πηγή: ΕΛ: [1] ΕΚΘΕΣΗ ΕΡΓΟΥ σχετικά με τη ΜΕΛΕΤΗ ΚΑΙ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ ΤΩΝ ΚΥΡΙΟΤΕΡΩΝ ΚΟΙΝΩΝΙΚΩΝ, ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΚΑΙ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΩΝ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΩΝ ΤΟΥ ΓΕΩΡΓΙΚΟΥ ΤΟΜΕΑ ΣΤΑ ΣΥΝΟΡΙΑΚΑ ΣΥΝΟΡΙΑ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΒΟΥΛΓΑΡΙΑΣ ΚΑΙ ΤΟΥ ΡΟΛΟΥ ΤΩΝ ΝΕΩΝ ΣΤΗΝ ΕΠΙΛΥΣΗ ΑΥΤΩΝ ΤΩΝ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΩΝ- Σόφια, Σεπτέμβριος 2020.
2.1.3. Περιοχή Kardzhali
Κλίμα
Η διαμόρφωση του μεταβατικού ηπειρωτικού και μεταβατικού μεσογειακού κλίματος καθορίζεται από τη φύση της ατμοσφαιρικής μεταφοράς και του μετασχηματισμού των αερίων μαζών στην επιφάνεια του ανάγλυφου. Η μέση ετήσια θερμοκρασία κυμαίνεται γύρω στους 12-13 0С και η ετήσια βροχόπτωση κυμαίνεται στα 700-800 mm. Η περιοχή βρίσκεται στην κλιματική περιοχή της Νότιας Βουλγαρίας και πιο συγκεκριμένα στην κλιματική περιοχή της Ανατολικής Ροδόπης με θερμή μεσογειακή επιρροή. Οι χειμώνες είναι σχετικά ήπιοι. Οι ελάχιστες θερμοκρασίες κατά τους χειμερινούς μήνες είναι σχετικά υψηλές – ο μέσος όρος είναι περίπου 0 βαθμοί. Οι ημέρες με διατήρηση του χιονιού είναι 39. Το καλοκαίρι είναι μακρύ και θερμό, με μέγιστες θερμοκρασίες που φτάνουν τους 39-40 0С και μέσο όρο περίπου 24 βαθμούς.
Κατά τη διάρκεια της φθινοπωρινής-χειμερινής περιόδου, υπό την επίδραση των μεσογειακών κυκλώνων, πέφτουν μερικές από τις πιο έντονες βροχοπτώσεις. Υπάρχουν δύο μέγιστα: χειμώνας – Νοέμβριος, Δεκέμβριος, Ιανουάριος- άνοιξη – Μάιος, Ιούνιος, Ιούλιος, και ένα ελάχιστο – Αύγουστος, Σεπτέμβριος. Λόγω της νότιας θέσης της περιοχής, το μεγαλύτερο μέρος των χειμερινών βροχοπτώσεων πέφτει με τη μορφή βροχής ή βροχής και χιονιού.
Καλλιέργεια φυτών
Ο γεωργικός τομέας βρίσκεται σε φθίνουσα πορεία. Μεγάλο μέρος της γεωργικής γης δίνεται προς ενοικίαση ή μίσθωση /90% της ΑΠΑ τους/. Η δραστηριότητα αποσκοπεί στην καλλιέργεια βασικών γεωργικών καλλιεργειών και σε μεγάλες κτηνοτροφικές μονάδες. Η φυτική καλλιέργεια στην περιοχή κυριαρχείται από τον ανατολικό καπνό και έχει σχεδόν μονοκαλλιεργητικό χαρακτήρα. Άλλες πιο συνηθισμένες καλλιέργειες είναι τα δημητριακά (κυρίως σιτάρι και σίκαλη), καθώς και τα λαχανικά (κυρίως πατάτες και πιπεριές). Οι πολυετείς καλλιέργειες, όπως το αμπέλι, τα οπωροφόρα δέντρα και οι ελαιούχοι σπόροι έχουν μικρό μερίδιο, αλλά με δυνατότητες επέκτασης.
Η γη στα μικρά αγροκτήματα είναι ιδιόκτητη και χρησιμεύει κυρίως για την παραγωγή ζωοτροφών για τα εκτρεφόμενα ζώα και την καλλιέργεια καπνού και πατάτας, ενώ δεν υπάρχει συχνή αλλαγή ιδιοκτησίας. Η γεωργική παραγωγή αποσκοπεί κυρίως στην ικανοποίηση των ιδίων αναγκών. Οι δυνατότητες για γεωργική ανάπτυξη περιορίζονται φυσικά και γεωγραφικά από τους διαθέσιμους πόρους, συμπεριλαμβανομένης της ανάπτυξης του υδρομαστευτικού δικτύου. Και πάλι, λόγω των γεωγραφικών χαρακτηριστικών της περιοχής, το μερίδιο της καλλιεργήσιμης γης είναι πολύ χαμηλότερο από ό,τι σε άλλα μέρη της χώρας.
Η περιοχή της Ανατολικής Ροδόπης είναι κατάλληλη για την καλλιέργεια πυρηνόκαρπων και καρυδιών. Η καλλιέργεια φρούτων έχει παράδοση στην Ανατολική Ροδόπη, αλλά δεν έχουν αναπτυχθεί λόγω της μονοκαλλιέργειας καπνού επί δεκαετίες και της έλλειψης ανάγκης για ανάπτυξη εναλλακτικής γεωργίας. Υπάρχει ανανέωση και δημιουργία νέων οπωρώνων. Η χρηματοδότηση στο πλαίσιο των μέτρων του Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης δίνει σοβαρή ώθηση στην αύξηση των εκτάσεων που καταλαμβάνουν οπωροφόρες καλλιέργειες. Παρά τη διαθεσιμότητα των οικονομικών πόρων, η καλλιέργεια των οπωροφόρων καλλιεργειών απαιτεί ειδικές γνώσεις και δεξιότητες που οι περισσότεροι αγρότες δεν διαθέτουν.
Οι εδαφοκλιματικές συνθήκες της περιοχής αποτελούν προϋπόθεση για την καλλιέργεια τεχνικών καλλιεργειών /Λινάρι, βαμβάκι, φιστίκια κ.λπ./ και αιθέριων ελαίων και αρωματικών φυτών για τις ανάγκες του φαρμακείου /Λεβάντα, μέντα, oil-bearing rose κ.λπ./, καθώς και ορισμένων λιγότερο απαιτητικών δημητριακών, όπως η σίκαλη.
Πηγές: Πηγές: Πηγές: Πηγές: Πηγές: Πηγές: Πηγές: [1] ΕΚΘΕΣΗ ΕΡΓΟΥ σχετικά με τη ΜΕΛΕΤΗ ΚΑΙ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ ΤΩΝ ΚΥΡΙΟΤΕΡΩΝ ΚΟΙΝΩΝΙΚΩΝ, ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΚΑΙ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΩΝ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΩΝ ΤΟΥ ΓΕΩΡΓΙΚΟΥ ΤΟΜΕΑ ΣΤΑ ΣΥΝΟΡΙΑΚΑ ΓΕΙΤΟΝΙΑ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΒΟΥΛΓΑΡΙΑΣ ΚΑΙ ΤΟΥ ΡΟΛΟΥ ΤΩΝ ΝΕΩΝ ΣΤΗΝ ΕΠΙΛΥΣΗ ΑΥΤΩΝ ΤΩΝ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΩΝ- Σόφια, Σεπτέμβριος 2020
2.1.4. Περιοχή Χάσκοβο
Κλίμα
Το κλίμα στην περιοχή είναι εξαιρετικά ευνοϊκό, καθώς επηρεάζεται από τη Μεσόγειο. Είναι ιδιαίτερα έντονο στο νότιο τμήμα της περιοχής και κατά μήκος του ποταμού Arda στο Ivaylovgrad, το Lyubimets, το Madzharovo και άλλα. Χαρακτηρίζεται από ήπιους χειμώνες και ευμετάβλητη χιονοκάλυψη, ζεστά καλοκαίρια – συχνά οι θερμοκρασίες φτάνουν έως και τους 40˚ C. Η άνοιξη έρχεται νωρίς – στις αρχές Απριλίου, ενώ το φθινόπωρο είναι μακρύτερο και θερμότερο. Το καλοκαίρι παρατηρούνται συχνά ξηρασίες.
Καλλιέργεια φυτών
Η γεωργία είναι μια από τις κορυφαίες βιομηχανίες για την περιοχή του Χάσκοβο, η οποία ενισχύει την απασχόληση μεγάλου μέρους του πληθυσμού της περιοχής. Υπάρχουν εξαιρετικά ευνοϊκές εδαφικές και κλιματικές συνθήκες για την ανάπτυξη της φυτικής παραγωγής στην περιοχή. Το εύκρατο-μεσογειακό κλίμα, σε συνδυασμό με τους άφθονους υδάτινους πόρους της περιοχής, αποτελούν σημαντικές προϋποθέσεις για την καλλιέργεια μεγάλης ποικιλίας καλλιεργειών. Ο καπνός είναι μια ευρέως διαδεδομένη τεχνική καλλιέργεια στην περιοχή. Καλλιεργείται κυρίως στα κατώτερα τμήματα της Ανατολικής Ροδόπης και στο βουνό Sakar. Η περιοχή του Χάσκοβο φημίζεται για την παραγωγή καρπουζιών, πεπονιών, εξαιρετικών σταφυλιών, ντοματών, αγγουριών και πολλών άλλων φρούτων και λαχανικών. Προτεραιότητα στην ανάπτυξη της φυτικής παραγωγής είναι η φύτευση και η αναφύτευση με νεαρούς αμπελώνες, η αύξηση της έκτασης, τα πολυετή φυτά και η δημιουργία σποροπαραγωγικών εκτάσεων για πιστοποιημένα είδη.
Η φυτική παραγωγή, ως κλάδος, παράγει μεγαλύτερο μερίδιο της συνολικής γεωργικής παραγωγής στην περιοχή με κυρίαρχη την παραγωγή σιτηρών, τεχνικών και κτηνοτροφικών φυτών. Επίσης, καλλιεργούνται λαχανικά, πολυετή φυτά – αμπέλια, οπωροφόρα είδη κ.λπ.
Συνοπτικά για τους δήμους της περιοχής, μπορεί να συναχθεί το συμπέρασμα ότι υπάρχει μια ορισμένη εδαφική κατανομή των διαφόρων ομάδων γεωργικών καλλιεργειών. Αυτό οφείλεται στα κλιματικά και εδαφικά χαρακτηριστικά, καθώς και στη δυνατότητα ενοποίησης της γεωργικής γης. Οι κυρίαρχες καλλιέργειες στις πεδιάδες και τα βουνά της περιοχής είναι αρκετά διαφορετικές. Σε γενικές γραμμές, τα δημητριακά καλλιεργούνται κυρίως στους δήμους Dimitrovgrad, Haskovo, Harmanli, Simeonovgrad. Πρωταγωνιστές στην παραγωγή λαχανικών και στην καλλιέργεια πολυετών φυτών είναι οι δήμοι Lyubimets, Svilengrad, Harmanli, Dimitrovgrad. Η καλλιέργεια του ανατολικού καπνού έχει παράδοση στην περιοχή, καθώς παρουσιάζεται κυρίως στα ημιορεινά τμήματα των δήμων – Stambolovo, Mineralni Bani, Ivaylovgrad, Topolovgrad, Svilengrad και Haskovo.
Σε γενικές γραμμές, με βάση τη συνολική καλλιεργήσιμη γεωργική έκταση, ο δήμος Lyubimets κατέχει ηγετική θέση στην καλλιέργεια όλου του φάσματος των γεωργικών καλλιεργειών. Ο δήμος Dimitrovgrad χαρακτηρίζεται από τις πιο ενοποιημένες εκτάσεις και τις υψηλότερες μέσες αποδόσεις ανά decar. Η περιοχή είναι γνωστή για τις υψηλές αποδόσεις σε κεράσια, μήλα, δαμάσκηνα, ροδάκινα, καρπούζια και πεπόνια – πάνω από τον εθνικό μέσο όρο.
Το θετικό γεγονός είναι ότι οι εκμεταλλεύσεις με UAA άνω των 150 δεκαρίων είναι 4%. Αυτό αποτελεί δείκτη για παγιωμένη εντατική γεωργία.
Η περιφέρεια του Χάσκοβο έχει και κατέχει ηγετική θέση στη χώρα όσον αφορά την έκταση της γεωργικής γης που καταλαμβάνεται από πολυετείς καλλιέργειες και κυρίως αμπελώνες. Η καλλιέργεια οινοποιήσιμων ποικιλιών αμπέλου καθορίζεται από τις εξαιρετικά ευνοϊκές εδαφοκλιματικές συνθήκες – όπως αποδεικνύεται από τα υψηλής ποιότητας οινοποιήσιμα σταφύλια που συγκομίζονται και χρησιμεύουν ως πρώτη ύλη στην οινοβιομηχανία. Η παραγωγή κρασιού τοποθετείται πραγματικά σε βιομηχανική βάση, καθώς το μεγαλύτερο μέρος των εγκαταστάσεων επεξεργασίας είναι νέες, οι οποίες υλοποιήθηκαν μέσω έργων στο πλαίσιο του Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης 2007-2013. Μεγάλο μέρος της εργασίας απασχολείται στις πρόσφατα διευρυμένες γεωργικές εκμεταλλεύσεις με εγκαταστάσεις μεταποίησης. Σε μεγάλο βαθμό καθορίζουν δομικά την οικονομία των δήμων Lyubimets, Ivaylovgrad, Svilengrad, Harmanli, Stambolovo.