Διατήρηση τοπικών αυτόχθονων φυλών ζώων
• Βοοειδή
• Πρόβατα
• Κατσίκες
• Άλογα

1.1.1. Βοοειδή

Τα βοοειδή κατοικούν στα εδάφη μας από την αρχαιότητα. Οστά ταύρων του Πλειστόκαινου (Bos trochoceros) που έζησαν στην εποχή των παγετώνων, βρέθηκαν κατά τη διάρκεια ανασκαφών στη χώρα μας.
Οστά του μεταπαγετώδους ταύρου (Bos primigenius Boj.) ανακαλύφθηκαν στα στρώματα της Μεσολιθικής και οστά των εξημερωμένων βοοειδών – στα στρώματα της Νεολιθικής. Υποτίθεται ότι οι αρχαίοι ταύροι ζούσαν στα εδάφη μας μέχρι τον 12ο αιώνα. Τα Βαλκάνια θεωρούνται ένα από τα κέντρα εξημέρωσης των βοοειδών. Τα βοοειδή που κατοικούν στα εδάφη μας κατά τους νεότερους χρόνους ανήκουν σε δύο κρανιολογικούς τύπους: B. t. primigenius και B. t. brachyceros. Μέχρι την απελευθέρωση από την οθωμανική κυριαρχία, στο έδαφος της χώρας μας υπήρχαν μόνο ντόπια πρωτόγονα βοοειδή και μόνο σποραδικά είχαν εισαχθεί βοοειδή από άλλες χώρες. Τα εκτρεφόμενα ζώα ήταν της τοπικής φυλής γκρίζων βοοειδών που ανήκαν στο B. t. primigenius και της φυλής βραχύσωμων βοοειδών Ροδόπης που ανήκαν στο B. t. brachyceros. Τα ζώα αυτών των δύο φυλών ήταν χαμηλής παραγωγικότητας και άρχισε η εισαγωγή ξένων φυλών προκειμένου να καλυφθεί η αυξανόμενη ζήτηση
για γάλα και κρέας μετά την απελευθέρωση. Τα πρώτα χρόνια τα βοοειδή εισήχθησαν κυρίως από τη Ρωσία. Ήδη από το 1894, το βουλγαρικό κράτος έκανε τις πρώτες προσπάθειες βελτίωσης της αναπαραγωγής. Το Ανώτατο Συμβούλιο Εκτροφής Βοοειδών του Υπουργείου Εμπορίου και Γεωργίας συνέστησε τη χρήση των ελβετικών φυλών Schweitz και Simmental. Αν και εισήχθη σημαντικός αριθμός ζώων, κυρίως ταύρων, το αποτέλεσμα ήταν ασήμαντο λόγω των κακών συνθηκών διατροφής και αναπαραγωγής στις φάρμες.
Ορισμένοι ιδιώτες επιχειρηματίες άρχισαν να εισάγουν άλλες φυλές. Μαζί με τις φυλές Schweitz, Montafon και Simmental, βοοειδή των φυλών Dutch Black-and-White, German Angler, Obirntal κ.λπ. είχαν εισαχθεί. Μαζί με τα βοοειδή Καφέ και Σιμεντάλ, το κράτος εισήγαγε και Ουγγρικά Γκρίζα βοοειδή. Άρχισε μια μαζική και μη συστηματική διασταύρωση μεταξύ των ιθαγενών και των εισαγόμενων φυλών. Μια προσπάθεια να εξαλειφθεί το χάος έγινε το 1924, όταν πραγματοποιήθηκε το Πρώτο Συνέδριο Ζωικής Αναπαραγωγής. Στο συνέδριο αυτό αποφασίστηκε η διαίρεση της χώρας σε περιφέρειες αναπαραγωγής. Σύμφωνα με αυτή τη διαίρεση, καθορίστηκε μια σχετικά μεγάλη περιοχή για διασταυρώσεις με τη συμμετοχή της φυλής βοοειδών Brown Alpine- μια περιορισμένη περιοχή για διασταυρώσεις με τη φυλή βοοειδών Sadovo Red, δηλαδή στην περιοχή Sadovo και Plovdiv και όλο το υπόλοιπο έδαφος της χώρας – για δραστηριότητες αναπαραγωγής με τη φυλή βοοειδών Iskar. Ο διαχωρισμός αυτός σε περιοχές δεν ήταν κατάλληλος, διότι έγινε προσπάθεια να αποκατασταθούν οι παλιές πρωτόγονες φυλές σε περιοχές όπου τα καλύτερα χαρακτηριστικά των διασταυρώσεων με εισαγόμενες φυλές ήταν ήδη γνωστά.
Η εφαρμογή του σχεδίου για τη διαίρεση των περιφερειών συνάντησε σοβαρές αντιδράσεις, ιδίως στη βορειοανατολική Βουλγαρία και στην περιοχή της Ροδόπης. Το δεύτερο συνέδριο κτηνοτροφίας συγκλήθηκε το 1936, όταν διορθώθηκε η διαίρεση των περιφερειών. Η νέα διαίρεση επέτρεψε τη χρήση περισσότερων φυλών, επέκτεινε την περιοχή για τις δραστηριότητες αναπαραγωγής κόκκινων βοοειδών και περιόρισε εκείνη για τα καφέ βοοειδή. Σταδιακά, οι βουλγαρικές φυλές αναπτύχθηκαν με την εφαρμογή διαφόρων τεχνικών διασταύρωσης και με τη χρήση καθαρόαιμων κοπαδιών εισαγόμενων φυλών. Οι φυλές βοοειδών Iskar, Sofia Brown, Kula, Red Sadovo και Rhodope Shorthorn αναγνωρίστηκαν επίσημα με το διάταγμα 631 της 12ης Ιουνίου 1951.
Η διαδικασία αναπαραγωγής συνεχίστηκε και μετά το 1951. Παράλληλα με την αναπαραγωγή καθαρών φυλών, συνεχίστηκαν οι διασταυρώσεις με φυλές που βελτιώνουν τόσο τις νεοαναγνωρισμένες φυλές όσο και τα τοπικά βοοειδή της φυλής Gray. Η απογραφή των ζώων στη χώρα έδειξε ότι το 1961 υπήρχαν 1149530 βοοειδή, εκ των οποίων 461751 αγελάδες. Τα 524986 ζώα ήταν καθαρόαιμα, αντιπροσωπεύοντας το 45,67% των βοοειδών της χώρας. Τα ζώα της τοπικής φυλής Γκρίζων βοοειδών αποτελούσαν το 21,6% του συνολικού αριθμού των βοοειδών, το 9,0% ήταν βοοειδή της φυλής Σόφια Μπράουν, το 4,6% βοοειδή της φυλής Rhodope Shorthorn, το 4,4% βοοειδή της φυλής Kula, το 3,3% βοοειδή της φυλής Iskar και το 2,5% βοοειδή της φυλής Red Sadovo, αντίστοιχα. Τα καθαρόαιμα ζώα των βοοειδών Simmental, Montafon, Red Danish, Latvian Buro, Red Steppe και τα ασπρόμαυρα Ολλανδικά ανήλθαν σε 3444, δηλαδή 0,3%. Οι διασταυρώσεις των τοπικών βοοειδών Gray και Iskar με τα βοοειδή Montafon και Sofia Brown ανήλθαν σε 21,6%- με τα βοοειδή Simmental και Kula – 14,9%- με τα βοοειδή Red – 10,1%. Οι άλλες διασταυρώσεις στη χώρα ανήλθαν σε 7,7%.
Από το 1958 η φυλή Jersеy συμμετείχε στη διαδικασία αναπαραγωγής για τη βελτίωση της φυλής βοοειδών Rhodope Shorthorn και μετά το 1955 άρχισε η μαζική εισαγωγή βοοειδών της ασπρόμαυρης φυλής. Νέες φυλές δημιουργήθηκαν με βάση τις μεταβατικές φυλές.
Το 1981 τα βουλγαρικά καφέ βοοειδή, τα βουλγαρικά Simmental βοοειδή και τα βουλγαρικά κόκκινα βοοειδή αναγνωρίστηκαν ως διάδοχοι των φυλών Sofia Brown, Kula και Red Sadovo, αντίστοιχα. Το 1989 αναγνωρίστηκε η βουλγαρική φυλή Rhodope Shorthorn και το 2002 η βουλγαρική φυλή ασπρόμαυρων βοοειδών. Στο τέλος του 2010 στη χώρα εκτρέφονταν 545 χιλιάδες βοοειδή, εκ των οποίων 327 χιλιάδες αγελάδες. Ο μεγαλύτερος αριθμός βοοειδών δημιουργήθηκε το 1980 – 1,79
εκατομμύρια ζώα. Πιθανώς ο αριθμός αυτός δεν θα επιτευχθεί στο εγγύς μέλλον, αλλά ο αριθμός των βοοειδών που εκτρέφονται σήμερα είναι απολύτως ανεπαρκής. Κατά το εν λόγω έτος, στη χώρα παρήχθησαν 19,8 χιλιάδες τόνοι βοείου κρέατος, δηλαδή μόλις το 9,2% της συνολικής παραγωγής, ενώ στο παρελθόν έφτανε μέχρι και το 25%.
Το 2010 παρήχθησαν στη Βουλγαρία 1,12 εκατομμύρια τόνοι αγελαδινού γάλακτος, που αντιστοιχεί στο 88,0% της συνολικής παραγωγής. Μέσα στα τελευταία 50 χρόνια η απόδοση σε γάλα έχει διπλασιαστεί – από 1540 σε 3250 κιλά, ωστόσο εξακολουθεί να είναι πολύ χαμηλότερη από το μέσο όρο της Ευρώπης. Ο λόγος είναι ότι πάνω από 20 χρόνια τώρα δεν έχουν πραγματοποιηθεί δραστηριότητες αναπαραγωγής και η σημασία της έχει υποτιμηθεί. Εισήχθησαν ζώα υψηλής παραγωγικότητας χωρίς να δημιουργηθούν συνθήκες για την περαιτέρω αναπαραγωγή τους. Πρόκειται για μια ολέθρια πολιτική που αποδεικνύεται από τα αποτελέσματα. Τα τελευταία 10 χρόνια που η απόδοση γάλακτος στην Ευρώπη αυξήθηκε πάνω από 25%, στη χώρα μας δεν αυξήθηκε και μάλιστα μειώθηκε κατά 250 κιλά ανά αγελάδα.
Οι πρώτοι οργανισμοί εκτροφής βοοειδών ιδρύθηκαν πριν από 11 χρόνια, αλλά στην πράξη άρχισαν να λειτουργούν μόλις πριν από 4-5 χρόνια. Σήμερα οι δραστηριότητες αναπαραγωγής διεξάγονται από 7 οργανισμούς αναπαραγωγής που ελέγχουν 46772 αγελάδες. Αυτό αντιπροσωπεύει το 14% του συνολικού αριθμού των αγελάδων της χώρας. Σε σύγκριση με το 2009, ο αριθμός των βοοειδών υπό τον έλεγχο της αναπαραγωγής έχει αυξηθεί από 32109 σε 46772, δηλαδή κατά 45,6%. Το 2011, ελέγχθηκαν 2328 περισσότερα ζώα των τοπικών αυτόχθονων φυλών Rhodope Shorthorn και Bulgarian Gray βοοειδή, δηλαδή 53% περισσότερα σε σύγκριση με το 2009.
Πηγή: [2011, Σόφια, Βουλγαρία.

1.1.1.1. Βοοειδή Rhodope shorthorn

Εικόνα 3 Βοοειδή Rhodope shorthorn

Πίνακας 2 16 Γενικές Πληροφορίες

Άλλες ονομασίες της φυλής Τοπικά Βοοειδή Ροδόπης,
Shorthorn Ροδόπης, Βοοειδή Shorthorn
Ταξινόμηση Φυλή Bos taurus brachyceros
Προέλευση Βουλγαρία
Μέθοδοι και τεχνικές ανάπτυξης Λαϊκή εκτροφή των πρωτόγονων βοοειδών brachyceros, σε συνθήκες ορεινών περιοχών, φτωχών βοσκοτόπων, ευμετάβλητων κλιματικών συνθηκών και τεθλασμένων εδαφών
Έτος αναγνώρισης της φυλής Αυτοφυής
Κύρια περιοχή Ανατολική Ροδόπη, κυρίως στους δήμους των Krumovgrad, Momchilgrad, Zlatograd and Madzharovo
Οικονομική Χρήση 1. γάλα, 2. draught animal power, 3. κρέας

Πίνακας 2 17 Κατάσταση Αναπαραγωγής
Ονομασία της οργάνωσης αναπαραγωγής 1. Σωματείο αναπαραγωγής τοπικών φυλών βοοειδών
2. Σωματείο βούλγαρων εκτροφέων των φυλών Rhodope Shorthorn, Bulgarian Rhodope and Iskar
Καταρτισμένο γενεαλογικό βιβλίο 2003 (АРМПГ)
Υπό έλεγχο αναπαραγωγής
– αγελάδες, αριθμός
– ταύροι, αριθμός
– αγέλες, αριθμός 698
34 (АРМПГ)
41

Πίνακας 2 18 Γενετική Τράπεζα του Εκτελεστικού Οργανισμού Επιλογής και Αναπαραγωγής
– ταύροι, αριθμός
– δόσεις σπέρματος, αριθμός
– τεχνητή γονιμοποίηση, % 3
5287
περιορισμένη
Ταξινόμηση της φυλής
ανάλογα με το βαθμό κινδύνου Διατηρούμενη υπό εξαφάνιση
Τάση Αύξηση

– Περιγραφή της φυλής
Ειδικά χαρακτηριστικά της φυλής
Τυπικός εκπρόσωπος των φυλών για την παραγωγή γάλακτος. Μικρό, επίμηκες και καλά δομημένο σώμα. Λεπτή συμπαγής κατασκευή- σφηνοειδές- απαλές, ξηρές και ελαφρώς μυώδεις γωνιώδεις μορφές σώματος. Το κεφάλι είναι μεσαίου μεγέθους, ανάλογο με το σώμα, επιμήκες, στενό και ξηρό, με ελαφρώς κοίλη γραμμή προφίλ. Το μέτωπο είναι μακρύ και συγκριτικά πλατύ, στενεύει μεταξύ των κεράτων, μοιάζει με πυραμίδα που κόβεται σχεδόν στη βάση. Τα κέρατα είναι λεπτά, εύθραυστα, με μικρή περιφέρεια στη βάση και ομοιόμορφο πάχος κατά μήκος. Τα μέρη της ραχιαίας γραμμής είναι μεσαίου μήκους, λεπτά και ελαφρώς μυώδη. Ο κρόκος είναι καλά ανεπτυγμένος. Ο θώρακας είναι σχετικά μακρύς και στενός. Τα άκρα είναι λεπτά με καλά αναπτυγμένες αρθρώσεις και τένοντες, ισχυρό κέρατο οπλής.

Σχήμα 4 Βοοειδή Rhodope shorthorn
Πίνακας 2 19 Χρώμα
– Τρίχωμα Μη τυποποιημένο – καφέ-μαύρο, καφέ, μαύρο, γκρι, κίτρινο
– Ρύγχος
– Μεμβράνες βλεννογόνου
– Κέρατα
–Οπλές
– Μαστός Μαύρο με φωτεινό δακτύλιο
Μολύβδινο-γκρι , μαύρο
Λευκό με μαύρες άκρες
Μολύβδινο-γκρι προς μαύρο;
ανοιχτό κίτρινο.

Πίνακας 2 20 Βασικές εξωτερικές μετρήσεις
Wither height, cm
– Αγελάδες
– Ταύροι 104 (91-115)
115-125
Μήκος σώματος, cm
– Αγελάδες
– Ταύροι 121 (78-145)
130
Σωματικό Βάρος, kg
– Αγελάδες
– Ταύροι
– εκ γενετής 150 (80-220)
350-400
15-20

Πίνακας 2 21 Απόδοση γάλακτος
Περίοδος θηλασμού, ημέρες 250 (220-260)
Απόδοση γάλακτος για 305 ημέρες
περίοδος, kg 900-1000
Περιεκτικότητα γάλακτος σε λιπαρά, % 4.5-5.0
Περιεκτικότητα γάλακτος σε πρωτεΐνες, % 3.7-3.8

Πίνακας 2 22 Αναπαραγωγή και χρήση
Σεξουαλική ωριμότητα, μήνες 10-12
Οικονομική ωριμότητα, μήνες 18 – 19
Γονιμότητα, % 90
Διάρκεια χρήσης, έτη 12 – 15
1.1.1.1.Βοοειδή Bulgarian gray

Εικόνα 5 Βοοειδή Bulgarian gray
Άλλες ονομασίες της φυλής Βοοειδή Gray
Ταξινόμηση
Μια προϊστορική φυλή, που προέρχεται από τη διασταύρωση του shorthorn (Bos taurus brachyceros)
με τα longhorn βοοειδή (Bos taurus primigenius)
Προέλευση Βουλγαρία
Μέθοδοι και τεχνικές ανάπτυξης
Folk breeding
Έτος αναγνώρισης της φυλής Αυτοφυής
Κύριες περιοχές Στα βουνά Strandzha, Sakar, τα κεντρικά Βαλκάνια,
Sashtinska Sredna Gora, Rila, στη Ροδόπη και τις περιοχές Shumen και Varna
Οικονομική χρήση Κρέας, draught animal power και γάλα
Πίνακας 2 23 Γενικές πληροφορίες

Πίνακας 2 24 Κατάσταση αναπαραγωγής
Ονομασία της οργάνωσης αναπαραγωγής Σύνδεσμος Αναπαραγωγής Τοπικών Φυλών Βοοειδών
Καταρτισμένο γενεαλογικό βιβλίο 2008
Υπό έλεγχο επιλογής
– αγελάδες, αριθμός
– ταύροι, αριθμός
– αγέλες, αριθμός 1630
62
41

Πίνακας 2 25 Γενετική Τράπεζα του Εκτελεστικού Οργανισμού Επιλογής και Αναπαραγωγής
– ταύροι, αριθμός
– δόσεις σπέρματος, αριθμός 6
32 426
Ταξινόμηση της φυλής ανάλογα με το βαθμό κινδύνου Δεν κινδυνεύει
Τάση Αύξηση

– Περιγραφή της φυλής
Ειδικά χαρακτηριστικά της φυλής
Το μέγεθος των ζώων είναι μεσαίο. Έχουν συμπαγή και σκληρά οστά, ισχυρούς μύες κατάλληλους για εργασία και ισχυρούς τένοντες. Τα ζώα της φυλής έχουν σκληρή κατασκευή σώματος, υψηλή προσαρμοστικότητα στις περιβαλλοντικές συνθήκες, καλή γονιμότητα και φημίζονται για τη μεγάλη διάρκεια ζωής τους. Η επί χιλιετίες εκτροφή των ζώων αυτών κάτω από τις ίδιες συνθήκες εξηγεί εύκολα την απίστευτη αντοχή τους στους δυσμενείς περιβαλλοντικούς παράγοντες. Η ιστορικά προκαθορισμένη κληρονομικότητα των βουλγαρικών γκρίζων βοοειδών έχει ως αποτέλεσμα ζώα χαμηλής παραγωγικότητας, καθυστερημένης ωρίμανσης με περιορισμένες δυνατότητες ανάπτυξης, που καθορίζουν μια χαμηλή παραγωγική ικανότητα. Τα χαρακτηριστικά αυτά δεν επιτρέπουν στη φυλή να αυτοσυντηρείται και να αναπτύσσεται ανεξάρτητα στο υπάρχον οικονομικό περιβάλλον.

Εικόνα 6 Βοοειδή Bulgarian gray
Πίνακας 2 26 Χρώμα
– Τρίχωμα

Γκρι, με αποχρώσεις από σκούρο έως ανοιχτό γκρι, σπάνια κιτρινωπό,
στους ταύρους το μπροστινό μέρος του σώματος είναι πιο σκούρο, φτάνοντας στο μαύρο.
– muzzle
– Μεμβράνες βλεννογόνου
– Κέρατα Μαύρο;
Μαύρο;
Γκριζόασπρο κατά βάση, blacktipped, regular lyre-shaped;
Οπλές Μαύρο

Πίνακας 2 27 Βασικές εξωτερικές μετρήσεις
Wither height, cm
– αγελάδες
– ταύροι 119
129
Σωματικό βάρος, kg
– αγελάδες
– ταύροι
– εκ γενετής 340-410
480-650
20-23

Πίνακας 2 28 Απόδοση γάλακτος
Περίοδος θηλασμού, ημέρες 190
Απόδοση γάλακτος, kg 975
Περιεκτικότητα γάλακτος σε λιπαρά, % 3.6-4.5

Πίνακας 2 29 Απόδοση κρέατος
Μέσο ημερίσιο κέρδος, kg 0.660-0.850
Εξαγωγή σφαγής, % 56

Πίνακας 2 30 Αναπαραγωγή και χρήση
Σεξουαλική ωριμότητα, μήνες 10-12
Οικονομική ωριμότητα, μήνες 31
Γονιμότητα, % 75
Διάρκεια χρήσης, έτη 15 – 17
1.1.1.1. Ασπρόμαυρα βοοειδή

Εικόνα 7 Ασπρόμαυρα βοοειδή
Πίνακας 2 31 Γενικές Πληροφορίες
Άλλες ονομασίες της φυλής Βουλγαρικά Ασπρόμαυρα βοοειδή
Ταξινόμηση
Bos Taurus primigenius
Προέλευση Βουλγαρία
Μέθοδοι και τεχνικές ανάπτυξης
Αφομοιωτική διασταύρωση αγελάδων των φυλών Bulgarian Brown Cattle, Bulgarian Red Cattle
και Simmental με τις ευρωπαϊκές Holstein Frisien (μέχρι το 1970) και
αμερικανικούς ταύρους Holstein Frisien (μετά το 1970),
καθώς και με εκτεταμένη αναπαραγωγή εισαγόμενων καθαρόαιμων
Μαύρων και λευκών αγελάδων από διάφορες ευρωπαϊκές χώρες
Έτος αναγνώρισης της φυλής 1990
Κύριες περιοχές Από όλη τη χώρα, εκτός από την περιοχή της Ροδόπης.
Οικονομική χρήση Φυλή εξειδικευμένη για την παραγωγή γάλακτος

Πίνακας 2 32 Κατάσταση Αναπαραγωγής
Ονομασία της οργάνωσης αναπαραγωγής 1. Σύνδεσμος εκτροφής βοοειδών Black Pied στη Βουλγαρία, πόλη Dobrich.
2. Σύνδεσμος Κτηνοτρόφων Βοοειδών Black Pied στη Βουλγαρία, πόλη Ruse
Καταρτισμένο γενεαλογικό βιβλίο 2001
Υπό έλεγχο αναπαραγωγή
– αγελάδες, αριθμός
– αγέλες, αριθμός
37 000
467

Πίνακας 2 33 Γενετική Τράπεζα του Εκτελεστικού Οργανισμού Επιλογής και Αναπαραγωγής
– ταύροι, αριθμός
– δόσεις σπέρματος, αριθμός
– τεχνητή γονιμοποίηση, % 137
2 225 477
60
Ταξινόμηση της φυλής ανάλογα με το βαθμό κινδύνου Δεν κινδυνεύει
Τάση Αύξηση

– Περιγραφή της φυλής
Ειδικά χαρακτηριστικά της φυλής
Η φυλή με το μεγαλύτερο μέγεθος για την παραγωγή γάλακτος, με λεπτή και συμπαγή κατασκευή. Το κεφάλι είναι επίμηκες, στεγνό και απαλό. Το ρύγχος είναι φαρδύ με ευρέως ανοιχτά ρουθούνια. Τα κέρατα είναι μεσαίου μήκους. Τα σχήματα του σώματος είναι επιμήκη, γωνιώδη, με υποανάπτυκτους μύες. Ο λαιμός είναι μεσαίου μήκους έως μακρύς, ρηχός και λεπτός, με πολυάριθμες σαφώς περιγεγραμμένες δερματικές πτυχές. Η πλάτη είναι ευθεία, μακριά και μέτρια πλατιά. Ο κρόκος είναι καλά ανεπτυγμένος, μεσαίου μήκους έως μακρύς, φαρδύς και ευθύς. Οι πλευρές είναι τοποθετημένες λοξά προς τη ραχιαία γραμμή, με καλά εκφρασμένες και ευρείες μεσοπλεύριες ζώνες. Τα άκρα είναι λεπτά και ξηρά. Οι οπλές έχουν κανονικό σχήμα και μέγεθος. Τα γαλακτοκομικά χαρακτηριστικά εκφράζονται πολύ καλά. Ο μαστός είναι ογκώδης, σε σχήμα γούρνας ή γόμφου, ευρέως συνδεδεμένος ψηλά στο πίσω μέρος. Οι θηλές έχουν βέλτιστο μήκος, συνήθως κυλινδρικό σχήμα. Συνήθως οι άκρες τους είναι σκουρόχρωμες. Η ουρά είναι μεσαίου μήκους έως μακριά, καταλήγοντας σε μια καλά περιγεγραμμένη λευκή τούφα. Τα ζώα επιδεικνύουν πολύ καλές ικανότητες προσαρμογής και εγκλιματισμού, αλλά έχουν υψηλές απαιτήσεις σε τροφή.

Εικόνα 8 Ασπρόμαυρα βοοειδή
Πίνακας 2 34 Χρώμα
– Τρίχωμα

Ασπρόμαυρη ή ερυθρόλευκη (rr). Το μαύρο και το κόκκινο δεν είναι κυρίαρχα χρώματα του σώματος.
Variants with prevailing pigmented or white coloration are also to be found
Ρύγχος
Μεμβράνες βλεννογόνου
Κέρατα Σκούρο, μερικές φορές με ροζ στίγματα
Σκούρο, μερικές φορές με ροζ στίγματα
Ανοιχτόχρωμο, με σκούρες άκρες
Οπλές Μαύρο
Μαστοί Συνήθως λευκό, αλλά μερικές φορές με σκούρες κηλίδες στους μαστούς και τις θηλές.

Πίνακας 2 35 Κύριες εξωτερικές μετρήσεις
Wither height, cm
– αγελάδες
– ταύροι 135-138
145-150
Μήκος σώματος, cm
– αγελάδες
– ταύροι 160-165
190-195
Σωματικό βάρος, kg
– αγελάδες
– ταύροι
– μοσχάρια κατά τη γέννησή τους 550-600
800-1100
35-40

Πίνακας 2 36 Απόδοση Γάλακτος
Περίοδος θηλασμού, ημέρες 300-320
Απόδοση γάλακτος για περίοδο 305 ημερών, kg 5300-5600
Περιεκτικότητα γάλακτος σε λιπαρά, % 3.60-3.80
Περιεκτικότητα γάλακτος σε πρωτεΐνη, % 3.20-3.30

Πίνακας 2 37 Απόδοση κρέατος
Μέσο ημερήσιο κέρδος, g 1100-1200
Απόδοση σφαγής, % 55-58
Κατανάλωση ζωοτροφών ανά kg αύξησης βάρους 6.0-6.5

Πίνακας 2 38 Αναπαραγωγή και χρήση
Σεξουαλική ωριμότητα, μήνες 6 – 9
Οικονομική ωριμότητα, μήνες 16 – 18
Γονιμότητα, % 85-90
Διάρκεια της χρήσης, γαλακτοπαραγωγές 2.8-4
1.1.1.1. Καφέ βοοειδή

Εικόνα 9 Καφέ βοοειδή
Πίνακας 2 39 Γενικές πληροφορίες
Άλλες ονομασίες της φυλής Βουλγαρικά καφέ βοοειδή
Ταξινόμηση
Bos taurus brahiceros
Προέλευση Βουλγαρία
Μέθοδοι και τεχνικές ανάπτυξης
Αναπαραγωγική και διασταύρωση αφομοίωσης των τοπικών γκρι αγελάδων
με ταύρους της φυλής καφέ Alpine βοοειδών
που εισάγονται από την Ελβετία, τη Γερμανία και την Αυστρία.
Αργότερα, οι ταύροι της φυλής καφέ Αμερικανικών βοοειδών χρησιμοποιήθηκαν
στο σχηματισμό της φυλής
Έτος αναγνώρισης της φυλής 1981
Κύριες περιοχές Σε όλη τη χώρα, κυρίως σε Sevlievo, Veliko
περιοχές Tarnovo και Yambol
Οικονομική χρήση Για γάλα και κρέας

Πίνακας 2 40 Κατάσταση αναπαραγωγής
Ονομασία της οργάνωσης αναπαραγωγής Ένωση Εκτροφής Καφέ Βοοειδών
Καταρτισμένο γενεαλογικό βιβλίο 2001
Υπό έλεγχο επιλογής
– αγελάδες, αριθμός
– αγέλες, αριθμός
3528
67

Πίνακας 2 41 Γενετική Τράπεζα του Εκτελεστικού Οργανισμού Επιλογής και Αναπαραγωγής
– ταύροι, αριθμός
– δόσεις σπέρματος, αριθμός
– τεχνητή γονιμοποίηση, % 41
446 09
80
Ταξινόμηση της φυλής ανάλογα με το βαθμό κινδύνου Δεν κινδυνεύει
Τάση Αύξηση

– Περιγραφή της φυλής

Ειδικά χαρακτηριστικά της φυλής
Τα ζώα είναι μεγαλόσωμα, με τυπικά εξωτερικά χαρακτηριστικά και κατασκευή των συνδυασμένων γαλακτοπαραγωγικών και βοοειδών φυλών. Το κεφάλι είναι μεσαίο. Η δομή του σώματος είναι ανάλογη. Τα άκρα είναι κανονικά συνδεδεμένα με σκληρά οστά, καλή μυϊκή δομή και σταθερό κέρας οπλής. Ο μαστός είναι καλά ανεπτυγμένος, συνήθως σε σχήμα κύπελλου. Το τρίχωμα είναι κοντό. Τα μοσχάρια είναι γκριζόλευκα κατά τη γέννηση. Στην ηλικία των 2-3 μηνών γίνονται γκριζόμαυρα και αργότερα γκριζοκάστανα. Τα θηλυκά ζώα έχουν εξαιρετικό σχήμα μαστού και θηλών για μηχανικό άρμεγμα. Το γάλα είναι υψηλής ποιότητας, με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε κάππα καζεΐνη Β, γεγονός που το καθιστά πολύ κατάλληλο για τυροκομία. Η περιεκτικότητα σε λίπος και πρωτεΐνες είναι εξαιρετικά ευνοϊκή. Τα αρσενικά μοσχάρια είναι πολύ καλά για πάχυνση- έχουν καλό ημερήσιο κέρδος και υψηλή απόδοση σφαγής. Το κρέας είναι τρυφερό, ροζ-κόκκινο, μαρμαρωμένο, με καλές γευστικές ιδιότητες. Η φυλή προσαρμόζεται γρήγορα σε διάφορα συστήματα εκτροφής και κλιματικές συνθήκες. Τα ζώα επιδεικνύουν μεγάλη διάρκεια ζωής και συνεχή παραγωγικότητα που είναι πολύ σημαντικά χαρακτηριστικά για την αξιολόγηση της αποδοτικότητας της φυλής.

Εικόνα 10 Καφέ βοοειδή
Πίνακας 2 42 Χρώμα
– Τρίχωμα Αποχρώσεις του γκρι προς σκούρο καφέ
– Ρύγχος
– Μεμβράνες βλεννογόνου
– Κέρατα Μαύρο με ανοιχτόχρωμο δακτύλιο
Ανοιχτόχρωμο (ροζ)
Ανοιχτόχρωμο, με σκούρες άκρες
– Οπλές Σκούρο

Πίνακας 2 43 Κύριες εξωτερικές μετρήσεις
Wither height, cm
– αγελάδες
– ταύροι 137-135
145-150
Σωματικό βάρος, kg
– αγελάδες
– ταύροι
– κατά τη γέννηση 550-600
860-980
35-45

Πίνακας 2 44 Απόδοση γάλακτος
Περίοδος θηλασμού, ημέρες 290 – 310
Απόδοση γάλακτος για περίοδο 305 ημερών, kg 4500-5000
Περιεκτικότητα γάλακτος σε λιπαρά, % 4.0-4.2

Πίνακας 2 45 Απόδοση κρέατος
Μέσο ημερήσιο κέρδος, kg 1.000-1.200
Απόδοση σφαγής, % 56-58
Κατανάλωση ζωοτροφών ανά kg αύξησης βάρους, kg 5.6- 6.0

Πίνακας 2 46 Αναπαραγωγή και χρήση
Σεξουαλική ωριμότητα, μήνες 12 – 13
Οικονομική ωριμότητα, μήνες 16 – 18
Γονιμότητα, % 82 – 87
Διάρκεια της χρήσης, χρόνια 8 – 10

1.1.1.1. Βουλγαρικά βοοειδή Ροδόπης

Εικόνα 11 Βουλγαρικά βοοειδή Ροδόπης
Πίνακας 2 47 Γενικές Πληροφορίες
Ταξινόμηση
B.t.brachiceros
Προέλευση Βουλγαρία
Μέθοδοι και τεχνικές ανάπτυξης Αρχικά, με την αναπαραγωγική διασταύρωση μεταξύ των Rhodope
shorthorn βοοειδών με τα τοπικά γκρι βοοειδή ,
Τα βοοειδή Sofia Brown, τα Oberinntal βοοειδή, κ.τ.λ.,
και αργότερα με τα Jersey ως την πιο συχνά χρησιμοποιούμενη φυλή
στα προγράμματα βελτίωσης.
Έτος αναγνώρισης φυλής 1989
Κύριες περιοχές Ροδόπη. Απομονωμένα κοπάδια σε όλη τη χώρα.
Οικονομική χρήση Για γάλα

Πίνακας 2 48 Κατάσταση αναπαραγωγής
Ονομασία της οργάνωσης αναπαραγωγής Association of Breeding Bulgarian Rhodope Cattle and Jersey Cattle
Καταρτισμένο γενεαλογικό βιβλίο 2003
Υπό έλεγχο αναπαραγωγής
– αγελάδες, αριθμός
– ταύροι, αριθμός
– αγέλες, αριθμός
1097
24
49

Πίνακας 2 49 στη Γενετική Τράπεζα του Εκτελεστικού Οργανισμού στην επιλογή και αναπαραγωγή στην εκτροφή ζώων
ταύροι, αριθμός
– δόσεις σπέρματος, αριθμός
– τεχνητή γονιμοποίηση, % 18
105197
70
Ταξινόμηση της φυλής ανάλογα με το βαθμό κινδύνου Διατηρητέα σε κίνδυνο
Τάση Μείωση

– Περιγραφή της φυλής
Ειδικά χαρακτηριστικά της φυλής
Τυπικός εκπρόσωπος των μικρών φυλών βοοειδών για το γάλα. Τα ζώα έχουν ήπια, συμπαγή, ισχυρή κατασκευή και χαριτωμένες, λεπτές, ελαφριές μορφές σώματος. Το κεφάλι είναι ελαφρύ, με σχετικά πλατύ μέτωπο, λεπτοκομμένο, με μεγάλα ζωηρά μάτια και ευρύτατα ανοιχτά ρουθούνια. Το σώμα είναι βαθύ, επίμηκες και ελαφρώς χτισμένο. Το στήθος είναι συγκριτικά μακρύ και βαθύ αλλά στενό. Τα οστά είναι καλά αναπτυγμένα- τα πόδια είναι ισχυρά, με καλά αναπτυγμένους τένοντες και ισχυρό κέρατο οπλής.
Τα Βουλγαρικά βοοειδή Ροδόπης είναι η φυλή με την υψηλότερη σχετική απόδοση σε γάλα, την υψηλότερη συγκέντρωση γάλακτος, την υψηλότερη γονιμότητα και την πιο συνεχή χρήση στη χώρα. Έχει εξαιρετική προσαρμοστική ικανότητα και εξαιρετικά υψηλή οικολογική πλαστικότητα.

Εικόνα 12 Βοοειδή Bulgarian rhodope

Εικόνα 13 Βοοειδή Bulgarian rhodope
Πίνακας 2 50 Χρώμα
– Τρίχωμα

Μη τυποποιημένο, βασικα ανοιχτόχρωμο καφεκόκκινο (σαν ελάφι) και γκρι.
Μεμονωμένα με λευκές κηλίδες σε διάφορα μέρη του σώματος και ακόμα
Συχνά βρίσκονται ζώα με κόκκινο χρώμα
– Ρύγχος
– Μεμβράνες βλεννογόνου
– Κέρατα Σκούρο, με ανοιχτόχρωμο δακτύλιο
Σκούρο, κάποιες φορές ροζ
Λευκό με μαύρο τελείωμα
-Οπλές Μολύβδινο γκρι προς μαύρο;
-Μαστοί Ανοιχτόχρωμο κίτρινο.

Πίνακας 2 51 Κύριες εξωτερικές μετρήσεις
Wither height, cm
– αγελάδες
– ταύροι 114-122
148
Μήκος σώματος, cm
– αγελάδες
– ταύροι
138-146
183
Βάρος σώματος, kg
– αγελάδες
– ταύροι
– κατά τη γέννηση 550-600
860-980
35-45

Πίνακας 2 52 Απόδοση γάλακτος
Περίοδος θηλασμού, ημέρες 278
(180 – 300)
Απόδοση γάλακτος για περίοδο 305 ημερών, kg 2500-3500
(5000)
Περιεκτικότητα γάλακτος σε λιπαρά, % 5.12 (3.9-6.9)
Περιεκτικότητα γάλακτος σε πρωτεΐνες, % 3.71
(2.85-4.97)

Πίνακας 2 53 Απόδοση κρέατος από νεαρούς ταύρους
Μέσο ημερήσιο κέρδος 4 –
12 μήνες, kg 0.881
(0,740-1,000)

Πίνακας 2 54 Αναπαραγωγή και χρήση
Σεξουαλική ωριμότητα, μήνες 9 – 10
Οικονομική ωριμότητα, μήνες 18.9 (16-21)
Γονιμότητα, % 89-92
Διάρκεια χρήσης, έτη 10 – 15
1.1.1.1. Simmental
Εικόνα 14 Simmental
Πίνακας 2 55 Γενικές πληροφορίες
Άλλες ονομασίες της φυλής Βοοειδή leckvieh (στη Γερμανία και Αυστρία) Pie Rouge (Γαλλία)
Ταξινόμηση
Bos Taurus frontosus
Προέλευση Ελβετία
Μέθοδοι και τεχνικές ανάπτυξης
Τα βοοειδή Simmental είναι μια Ελβετική φυλή, η οποία προέρχεται υπό των συνθηκών
των καταπράσινων βοσκότοπων των Άλπεων. Τα εκλιπόντα βοοειδή Kula
ήταν η πρώτη φυλή που μετατράπηκε σε simmental στη χώρα μας.
Αναπτύχθηκε στη βορειοδυτική Βουλγαρία
με τυχαία διασταύρωση των τοπικών γκρίζων βοοειδών με ταύρους Simmental,
κυρίως σερβικής και ελβετικής προέλευσης. Σε μεταγενέστερο στάδιο,
η φυλή των βουλγαρικών Simmental είχε δημιουργηθεί από αναπαραγωγική
και αφομοιωτική διασταύρωση
Έτος αναγνώρισης φυλής 1981
Κύριες περιοχές Βορειοδυτική και Βόρεια Κεντρική Βουλγαρία, σε ορισμένες
περιοχές της Νότιας Βουλγαρίας.
Οικονομική χρήση Για κρέας και γάλα

Πίνακας 2 56 Κατάσταση αναπαραγωγής
Ονομασία της οργάνωσης αναπαραγωγής Εθνικός Οργανισμός της εκτροφής βοοειδών
των φυλών Montbeliard και Simmental
Καταρτισμένο γενεαλογικό βιβλίο 2007
Υπό έλεγχο αναπαραγωγής
– αγελάδες, αριθμός
– αγέλες, αριθμός
517
16

Πίνακας 2 57 Γενετική Τράπεζα του Εκτελεστικού Οργανισμού Επιλογής και Αναπαραγωγής
– ταύροι, αριθμός
– δόσεις σπέρματος, αριθμός
– τεχνητή γονιμοποίηση, % 12
148680
80
Τάση Μείωση

ΚΑΤΣΙΚΕΣ
3.2.3.1. Kalofer μακρύτριχες κατσίκες

Εικόνα 40 Kalofer μακρύτριχες κατσίκες
Προέλευση Βουλγαρία
Μέθοδοι και τεχνικές ανάπτυξης φυλής Παραδοσιακή επιλογή
Έτος εισαγωγής φυλής στη Βουλγαρία Αυτοφυής
Κύριες περιοχές Η περιοχή Kalofer και οι οικισμοί στην περιοχή Karlovo
είναι ο αρχικός τόπος καταγωγής και εξάπλωσης της φυλής.
Την τελευταία δεκαετία το βασικό μέρος του πληθυσμού εκτρέφεται
στη νοτιοδυτική Βουλγαρία.
Οικονομική χρήση Δέρμα και κρέας. Τα δέρματα χρησιμοποιούνται για την κατασκευή
των παραδοσιακών ενδυμασιών των μασκαράδων.
Πίνακας 2 161 Γενικές Πληροφορίες

Ονομασία της οργάνωσης αναπαραγωγής Ένωση αυτόχθονων φυλών αιγών στη Βουλγαρία
Καταρτισμένο γενεαλογικό βιβλίο 2009
Υπό έλεγχο αναπαραγωγής
– κατσίκες, αριθμός
– αιγοπρόβατα, αριθμός
– κοπάδια, αριθμός
643
84
13
Πίνακας 2 162 Κατάσταση Αναπαραγωγής

– αιγοπρόβατα, αριθμός
– δόσεις σπέρματος, αριθμός
– τεχνητή γονιμοποίηση, %
Ταξινόμηση της φυλής ανάλογα με το βαθμό κινδύνου Διατηρητέα σε κίνδυνο
Τάση Αύξηση

Πίνακας 2 163 Γενετική Τράπεζα του Εκτελεστικού Οργανισμού για την επιλογή και την αναπαραγωγή των ζώων
• Τάση φυλής
Εξωτερικά χαρακτηριστικά
Το σώμα είναι αρμονικό, με επίμηκες σχήμα- το στήθος είναι βαθύ και το οστικό σύστημα είναι πολύ ισχυρό και μυώδες. Η γραμμή προφίλ του κεφαλιού είναι ευθεία. Τα αυτιά είναι συγκριτικά μακριά και ημι-φουσκωτά.

Πίνακας 1 Περιγραφή
Κέρατα
Τα ζώα και των δύο φύλων έχουν συνήθως κέρατα. Τα κέρατα των θηλυκών έχουν σχήμα σπάθης και καμπύλη προς τα πίσω με μια αμυδρά αισθητή μπροστινή άκρη. Στα αρσενικά τα κέρατα είναι μεγάλα, κατσαρώνουν σε μεγάλες σπείρες προς τα πίσω και προς το πλάι.
Κάλυψη μαλλιών
Η τριχοφυΐα είναι πολύ μακριά και άφθονη σε όλο το σώμα. Στο μέτωπο έχουν ένα χαρακτηριστικό φτέρωμα, το οποίο στα αρσενικά είναι έντονα ανεπτυγμένο και μπορεί να καλύπτει ολόκληρο το πρόσωπο μέχρι τη μύτη. Η γενειάδα καλύπτει ολόκληρο το λαιμό. Στα άκρα οι τρίχες είναι άφθονες και σχεδόν καλύπτουν τις οπλές.

Πίνακας 2 164 Περιγραφή

Κέρατα Τα ζώα και των δύο φύλων έχουν συνήθως κέρατα. Τα κέρατα των θηλυκών έχουν σχήμα σπάθης,
καμπυλωμένα προς τα πίσω. Έχουν ελαφρώς ορατό μπροστινό άκρο.
Τα κέρατα των αρσενικών είναι μεγάλα, καμπυλωμένα προς τα πίσω και στην άκρη σε ανοιχτές σπείρες
Κάλυψη τριχώματος Η τριχοφυΐα είναι πολύ μακριά και άφθονη σε όλο το σώμα.
Τα ζώα έχουν ένα ιδιαίτερο προσκέφαλο από τρίχες.
Είναι καλά ανεπτυγμένο στα αρσενικά και μπορεί να
να κρύβει ολόκληρο το πρόσωπο μέχρι τη μύτη.
Η γενειάδα καλύπτει ολόκληρο το λαιμό.
Τα άκρα είναι επίσης άφθονα καλυμμένα με τρίχες και οι οπλές είναι σχεδόν κρυμμένες.

– Σώμα Μονόχρωμο ή δίχρωμο, ποικιλόχρωμο. Τα χρωματισμένα μέρη είναι μαύρα ή μαύρα-γκρι.
Τα ζώα με καφέ χρωματισμό είναι πολύ σπάνια.
-Πρόσωπο Το ίδιο με το βασικό χρώμα
-Πόδια Το ίδιο με το βασικό χρώμα

Πίνακας 2 165 Χρώμα
Wither height, cm
κατσίκες – μητέρες
– αιγοπρόβατα
75-90
Μήκος σώματος, cm
κατσίκες – μητέρες
– αιγοπρόβατα
66-80
76-99
Σωματικό βάρος, kg
κατσίκες – μητέρες
αιγοπρόβατα
– κατά τη γέννηση
45-65
80-90

– μήκος ίνας, cm
-απόδοση,% 40-60
90%
Πίνακας 2 166 Βασικές εξωτερικές μετρήσεις

Βιολογική γονιμότητα 125-150
Διάρκεια χρήσης, έτη 8

Πίνακας 2 168 Αναπαραγωγή και χρήση

ΑΛΟΓΑ
1.1.1.1. Άλογα Karakachan

Εικόνα 41 Άλογα Karakachan

Ταξινόμηση Τοπική πρωταρχική φυλή
Προέλευση Βουλγαρία
Μέθοδοι και τεχνικές ανάπτυξης Με παραδοσιακή αναπαραγωγή. Δημιουργήθηκε κάτω από συγκεκριμένες συνθήκες –
εκτροφή σε ορεινούς βοσκότοπους το καλοκαίρι και εκτροφή στην περιοχή του Αιγαίου Πελάγους
και στις νότιες πλαγιές της Ροδόπης, των βουνών Strandzha και Pirin το χειμώνα,
με μεγάλες εποχιακές πορείες κατά τη μετακίνηση των κοπαδιών.
Έτος εισαγωγής φυλής Αυτοφυής
Κύριες περιοχές τα Βαλκάνια, τα βουνά της Ροδόπης και τα βουνά της νοτιοδυτικής Βουλγαρίας
Οικονομική χρήση Για ιππασία ή ως άλογα μεταφοράς. Η κύρια φυλή για εργασία σε ορεινές περιοχές.

Πίνακας 2 169 Γενικές Πληροφορίες
Ονομασία της οργάνωσης αναπαραγωγής 1. Σύνδεσμος για την αναπαραγωγή αυτόχθονων φυλών στη Βουλγαρία
2. Σύνδεσμος εκτροφέων αλόγων στη Βουλγαρία
Καταρτισμένο γενεαλογικό βιβλίο 2010
Υπό έλεγχο αναπαραγωγής
-φοράδες, αριθμός
– Stallions, αριθμός 1010
622
55
Ταξινόμηση της φυλής ανάλογα με το βαθμό κινδύνου Διατήρηση υπό κίνδυνο
Τάση Αύξηση

Πίνακας 2 170 Κατάσταση Αναπαραγωγής
– Περιγραφή φυλής
Ειδικά χαρακτηριστικά της φυλής
Ανήκει στην ομάδα των πρωτόγονων τοπικών αλόγων με μακρύτερο κεφάλι και πλατύτερο μέτωπο. Οι οφθαλμικές κόγχες προεξέχουν πάνω από το μέτωπο. Τα μάτια είναι μικρά και ζωηρά. Ο λαιμός είναι σχετικά κοντός, φαρδύς και μυώδης, καλά τοποθετημένος στο κεφάλι και στο στήθος. Η πλάτη είναι φαρδιά, συχνά κοίλη και το στήθος είναι φαρδύ και βαθύ με στρογγυλεμένες πλευρές. Ο κορμός είναι συχνά μακρύτερος από το πλάτος- πιο επίπεδος από ό,τι στα άλλα πρωτόγονα άλογα. Τα πόδια είναι κοντά, παχιά, δυνατά και σωστά τοποθετημένα. Όσον αφορά τα εξωτερικά χαρακτηριστικά του, το άλογο Karakachan είναι καλά δομημένο όσον αφορά το ύψος της ακρολοφίας, την πλάτη και το κούρδισμα, το μήκος του σώματος και τη διαμόρφωση του κεφαλιού.

Πίνακας 2 171 Χρώμα

– Σώμα Κυρίως καφέ, συχνά γκρι και σπανιότερα καστανό και μαύρο
Πίνακας 2 172 Κύριες εξωτερικές μετρήσεις
Wither height, cm
– Φοράδες
– Stallions
128-136
130-138
Μήκος σώματος, cm
– Φοράδες
– Stallions
121-139
128-142
Περίμετρος στήθους, cm
– Φοράδες
– Stallions
138-150
140-152
Cannon οστού περίμετρος, cm
– Φοράδες
– Stallions
16-17
17-18
Συνολικό βάρος, kg
– Φοράδες
– Stallions
– Κατά τη γέννηση
230-320
240-350
15-18

Πίνακας 2 173 Αναπαραγωγή και χρήση

Σεξουαλική ωριμότητα, μήνες 18
Οικονομική ωριμότητα,
μήνες 36
Γονιμότητα, % 60
Διάρκεια χρήσης, έτη 18-20

1.1.1.1. Hafliger

Εικόνα 42 Hafliger
Πίνακας 2 174 Γενικές Πληροφορίες
Ταξινόμηση Ορεινή φυλή
Προέλευση Νότιο Τιρόλο, Αυστρία
Μέθοδοι και τεχνικές ανάπτυξης Πολύπλοκη διασταύρωση τοπικών φοράδων με Shagya
Και (;) Gidran αρχικά και αργότερα, για τη βελτίωση ορισμένων εξωτερικών ιδιοτήτων,
με καθαρόαιμους αραβικούς stallions
Έτος αναγνώρισης φυλής 1898 στην Αυστρία
Κύριες περιοχές Οι ορεινές περιοχές του Pirin, της Rila, της Ροδόπης και των Βαλκανικών Ορέων,
στη Νότια Βουλγαρία μεταξύ Stara Zagora και Burgas; πολύ λιγότερο στη Βορεια Βουλγαρία.
Οικονομική χρήση Για ιππασία, οδήγηση και ως άλογα μεταφοράς. Για ιππασία σε σχολές ιππασίας για παιδιά.
Τάση Stable

Πίνακας 2 175 Κατάσταση αναπαραγωγής
Ονομασία της οργάνωσης αναπαραγωγής Ένωση Εκτροφέων αλόγων στη Βουλγαρία
Καταρτισμένο γενεαλογικό βιβλίο 1920 Zams, Αυστρία; 1984 στη Βουλγαρία
Υπό έλεγχο αναπαραγωγής
-Φοράδες, αριθμός
– Stallions, αριθμός 554
116
34
Τάση Αύξηση

– Περιγραφή φυλής
Ειδικά χαρακτηριστικά της φυλής
Εξαιρετικά ογκώδες σώμα, σχετικά χαμηλό ύψος, ανάλογο και λεπτό κεφάλι, κοντός και μυώδης λαιμός. Το ακρώμιο είναι χαμηλό και συγχωνεύεται σταδιακά στην πλάτη. Το σώμα είναι εκτεταμένο, με φαρδύ στρογγυλεμένο στήθος. Ο κρόκος είναι φαρδύς, διχαλωτός και καλά μυώδης. Τα πόδια είναι σχετικά κοντά με καλά αναπτυγμένη οστική δομή και ισχυρό κέρατο οπλής. Η χαίτη και η ουρά καλύπτονται άφθονα από τρίχες, κάνοντας τα άλογα πιο όμορφα.

Πίνακας 2 176 Χρώμα

Σώμα Παλομίνο – το χρώμα του τριχώματος είναι κρεμώδες, κίτρινο ή αμμώδες. Η χαίτη και η ουρά είναι λευκές
Wither height, cm
– Φοράδες
– Stallions
138-143
140-146
Μήκος σώματος, cm
– Φοράδες
– Stallions
151-155
155-160
Περίμετρος στήθους, cm
– Φοράδες
– Stallions
170-178
175-188
Cannon οστού περίμετρος, cm
– Φοράδες
– Stallions
19,3-20,3
19,5-20,5
Συνολικό, kg
– Φοράδες
– Stallions
– Κατά τη γέννηση
420-460
450-540
40-50
Πίνακας 2 177 Κύριες εξωτερικές μετρήσεις
Πίνακας 2 178 Αναπαραγωγή και χρήση
Σεξουαλική ωριμότητα, μήνες 18
Οικονομική ωριμότητα,
μήνες 36
Γονιμότητα, % 75
Διάρκεια χρήσης, έτη 18-20