Η συγκομιδή αρχίζει στα μέσα Μαΐου. Οι καρποί κόβονται με μήκος λαβής 1-2 cm και βάρος πάνω από 300 g. Οι καρποί διαχωρίζονται κατά μέγεθος και ποιότητα και διατίθενται στην αγορά σε συσκευασία πολυαιθυλενίου. Κατά μέσο όρο, λαμβάνονται 10-12 τόνοι κανονικής παραγωγής ανά δεκάριο.