Τα οπωροφόρα δέντρα φυτεύονται το φθινόπωρο μετά τον Νοέμβριο ή την άνοιξη πριν από την έναρξη της βλάστησης. Η φθινοπωρινή φύτευση των οπωροφόρων δένδρων πραγματοποιείται το Νοέμβριο-Δεκέμβριο – από το τέλος της καλλιεργητικής περιόδου έως την έναρξη των χειμερινών παγετώνων, και είναι καλύτερο να γίνεται αμέσως μετά το τέλος της καλλιεργητικής περιόδου ή το αργότερο 15 ημέρες πριν από τους χειμερινούς παγετούς. Η πρώιμη φθινοπωρινή φύτευση των οπωροφόρων δένδρων επιτρέπει στις ρίζες να αρχίσουν να καλούν (να επουλώνουν) τις πληγές τους ακόμη και πριν από τους χειμερινούς παγετούς. Το χώμα καθιζάνει και προσκολλάται σφιχτά στις ρίζες. Έτσι, τα οπωροφόρα δέντρα βρίσκονται σε καλές συνθήκες για τη σύλληψη και την έγκαιρη έναρξη της ανάπτυξης την άνοιξη.
Η ανοιξιάτικη φύτευση των οπωροφόρων δένδρων πραγματοποιείται την περίοδο μετά τους χειμερινούς παγετούς μέχρι την έναρξη της βλάστησης. Είναι προτιμότερο να φυτεύονται οπωροφόρα δέντρα την άνοιξη την πρώτη εβδομάδα, αφού καθαρίσει το έδαφος και αρχίσουν οι ανοιξιάτικες εργασίες στο χωράφι. Όλες οι προπαρασκευαστικές εργασίες (παράδοση των δέντρων, όργωμα πριν από τη φύτευση και σκάψιμο των λάκκων) πρέπει να γίνουν το φθινόπωρο και για την άνοιξη πρέπει να απομείνει μόνο η φύτευση.
Στις δικές μας κλιματολογικές συνθήκες, η έγκαιρη φθινοπωρινή φύτευση δίνει καλύτερα αποτελέσματα, ιδίως σε θερμότερα και πιο αεριζόμενα εδάφη. Η όψιμη φθινοπωρινή φύτευση οπωροφόρων δέντρων σε βαριά, αργιλώδη, ψυχρά και υγρά εδάφη δεν συνιστάται. Σε αυτές τις περιπτώσεις, η ανοιξιάτικη φύτευση δίνει καλύτερα αποτελέσματα. Σε έτη με σκληρούς χειμώνες, οι καρυδιές, τα ροδάκινα και οι βερίκοκες, ως πιο ευαίσθητα στον παγετό, δίνουν καλύτερα αποτελέσματα σε πρώιμη ανοιξιάτικη φύτευση, αλλά συνήθως έχουν επίσης τα καλύτερα αποτελέσματα σε πρώιμη φθινοπωρινή φύτευση.
Οι εργασίες για τη φύτευση οπωροφόρων δένδρων πρέπει να οργανώνονται έτσι ώστε όσο το δυνατόν νωρίτερα το φθινόπωρο να φυτεύονται όλα τα οπωροφόρα δένδρα. Εάν, για οποιονδήποτε λόγο, η φύτευση δεν πραγματοποιηθεί το φθινόπωρο, όλες οι προπαρασκευαστικές εργασίες (παράδοση των δέντρων, προετοιμασία του εδάφους κ.λπ.) πρέπει να γίνουν το φθινόπωρο και μόνο η φύτευση που θα γίνει νωρίς πρέπει να παραμείνει για την άνοιξη. την άνοιξη, μόλις στεγνώσει το έδαφος.
Οι φράουλες μπορούν να φυτευτούν καθ’ όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Ωστόσο, είναι καλύτερο να αρχίσετε τη φύτευση φράουλας στα τέλη Αυγούστου και να την ολοκληρώσετε τον Σεπτέμβριο. Οι φράουλες που φυτεύονται νωρίς στις αρχές του φθινοπώρου καταφέρνουν να δυναμώσουν αρκετά μέχρι το τέλος της καλλιεργητικής περιόδου και να δώσουν ικανοποιητική απόδοση την επόμενη χρονιά. Ο υγρός και συννεφιασμένος καιρός του Σεπτεμβρίου είναι ιδιαίτερα ευνοϊκός για τη φύτευση φράουλας. Οι φράουλες που φυτεύονται στα τέλη του φθινοπώρου δίνουν ελάχιστους καρπούς κατά το πρώτο έτος και εκείνες που φυτεύονται την άνοιξη – πολύ λίγους.