1.1.1. Μείωση της οργανικής ουσίας του εδάφους (SOM)

Δεν υπάρχουν συστηματικές παρατηρήσεις σχετικά με την κατάσταση της οργανικής ουσίας του εδάφους (POM) στα εδάφη της Βουλγαρίας, αλλά ορισμένα ερευνητικά δεδομένα, που συνοψίστηκαν πρόσφατα σε ξεχωριστή θεματική συλλογή, δείχνουν ότι το συνολικό απόθεμα οργανικού άνθρακα σε αυτά ανέρχεται σε 1,3 Gt (Filcheva, 2014). Υπάρχει σαφής τάση μείωσης της περιεκτικότητας σε SOM στις καλλιεργήσιμες εκτάσεις. Η μείωση της περιεκτικότητας του SOM στο αρόσιμο στρώμα των αρόσιμων γαιών, σε σύγκριση με τα ακαλλιέργητα εδάφη κυμαίνεται μεταξύ 10 και 40%. (Filcheva, 2005- Artinova, 2014). Αυτό οφείλεται στην εντατική καλλιέργεια, στην καύση των υπολειμμάτων μετά τη συγκομιδή, στην περιορισμένη χρήση οργανικών λιπασμάτων. Η απομάκρυνση του επιφανειακού εδαφικού στρώματος ως αποτέλεσμα της διάβρωσης από το νερό συμβάλλει επίσης στη μείωση της οργανικής ουσίας του εδάφους. Σύμφωνα με εκτιμήσεις, η έκταση των εδαφών στη Βουλγαρία με περιεκτικότητα σε χούμο στο επιφανειακό στρώμα <1% καταλαμβάνει 490.000 εκτάρια, ενώ η έκταση των εδαφών με περιεκτικότητα σε SOM μεταξύ 1 και 2,5% καταλαμβάνει έκταση περίπου 3,7 εκατομμυρίων στρεμμάτων. Για λόγους σύγκρισης, η έκταση των καλλιεργήσιμων εκτάσεων στη χώρα είναι μικρότερη από 5 εκατομμύρια στρέμματα.